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zum Erzeuger Cordero di Montezemolo

Dolcetto d`Alba DOC (2015)

Bst-Nr.: 2montezem01122010
11,90 xxx Variante nicht verfügbar
Preis pro Liter: 15,87
EUR inkl. MwSt. zzgl.Versand
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St.

Ziegelrot in der Farbe mit Anklängen von Zimt und Kräutern im Duft, im Geschmack lebhaft fruchtig, mit einem Hauch von Kirsche und Fliederbeeren. Ein Bilderbuch-Dolcetto, jung zu trinken, da auf lange Holzfaßreife bewußt verzichtet wird.

Enhält Sulfite
Alkohol 13 Vol%

Inverkehrbringer:
Monfalletto, Azienda Agricola
12064 La Morra (CN)
Italien

 
Rebsorte
100% Dolcetto
Anbaugebiet
Piemont
Jahrgang
2015
Verschluss
Korken
vorher öffnen
nein
Serviertemperatur
16°C
Serviervorschlag
Ein idealer Begleiter zu Pasta und Pizza.
Codero di Montezemolo

Codero di Montezemolo

Die Familie 'derer zu Montezemolo', gehört zu den ältesten Adelsgeschlechtern Piemonts. Aber nicht nur für Barolisti sondern auch für Ferraristi ist der Name 'di Montezemolo' ein Begriff: Luca, ein Spross des Montezemolo Clans, ist Rennstallleiter bei Ferrari. Giovanni di Montezemolo beschäftigt sich zwar lieber mit Wein (am liebsten mit Barolo), sieht aber durchaus Gemeinsamkeiten mit Ferrari: "Unser Name und unsere Tradition ist Ehre und Verpflichtung zugleich: das Alte zu bewahren und dennoch die modernsten Mittel zu nutzen, um stets das Beste zu erzielen!" So ist der vorsichtige Einsatz von Barriques, sowie eine verkürzte aber durch häufiges 'Umrühren' intensivierte Maischegärung für ihn Selbstverständlichkeit. "Aber der ursprüngliche Charakter des Weines soll erhalten bleiben: Ein Barolo muß immer als solcher auch erkennbar sein!" sagt Giovanni Cordero di Montezemolo. Die modernen, fruchtbetonten Barolo-Weine von Cordero di Montezemolo bereiten tatsächlich bereits heute erstaunlich viel Trinkvergnügen, trotz strammer Tannine: Sie sind voluminös, dabei elegant, nuancenreich, mit reifer Frucht (Waldbeeren, Sauerkirsch) würzigem Abgang und reichlich Entwicklungspotential.

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