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zum Erzeuger Vega Enix

Aristeo (2007)

Bst-Nr.: 2enix5362000
25,00 xxx Variante nicht verfügbar
Preis pro Liter: 33,33
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Die Weinlese Anfang September wurde von Hand vorgenommen, anschließend wurde nach überlieferter traditioneller Art, entrappt und gemaischt. Es erfolgte eine kontrollierte alkoholische Gärung auf 28 Cº in Tanks aus Edelstahl und verzögerte Maischegärung. Die Reifung in Weinfässern (225 l) aus Allier-Eiche: 14 Monate. Und in Flaschen: 18 Monate.

Ein dunkles Kirschrot mit leuchtendem Saum, wird begleitet von feinen und würzigen Aromen nach eingelegten Früchten die sehr mit dem Eichenholz verschmolzen sind. Der Geschmack ist rund, vollmundig, fleischig, konzentriert, mit exzellenter Ausgewogenheit, ausdruckstark nach Früchten und nuancenreich.

Enthält Sulfite    
Alkohol 14,00 Vol %


Inverkehrbringer
FINCA ÁNFORA, S.L 
Paraje Barranco del Obispo, s/n. 
04729 – ENIX – Almería (España) 

 
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
Anbaugebiet
Ribera del Andrax / Sierra de Enix
Jahrgang
2007
Verschluss
Korken
vorher öffnen
mind. 4 Std.; dekantieren empfohlen
Serviertemperatur
19°C
Serviervorschlag
Wir empfehlen, diesen Wein mit traditionellen Fleischgerichten zu kombinieren. Reichen Sie ihn zu Rinderrücken mit Pfifferlingen oder auch zu kleinem Wild mit roten Früchten.
Vega Enix

Vega Enix

In der wärmsten Region Europas, um die spanische Hafenstadt Almeria, wird ein Wein erzeugt, der kompromisslos dem Terroir der Sierra Gador entspricht. Gänzlich ohne chemische Eingriffe und industrieller Anbaumethoden wird im Einklang mit der Natur einer der besten Weine Spaniens erzeugt. In sehr kurzer Zeit ist es dieser Finca gelungen, dem Boden und dem Klima einen unglaublich komplexen und langlebigen Wein abzuringen. Ich muss sagen, ich kenne nichts Vergleichbares