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Vina Mundi Online Shop > Deutschland > Saale Unstrut > Weingut Hey > Weißburgunder, trocken Naumburger Steinmeister, Steillagenwein

zum Erzeuger Weingut Hey

Weißburgunder, trocken Naumburger Steinmeister, Steillagenwein (2015)

Bst-Nr.: 1hey10002011
19,00 xxx Variante nicht verfügbar
Preis pro Liter: 25,33
EUR inkl. MwSt. zzgl.Versand
3-5 Arbeitstage 3-5 Arbeitstage auf den Merkzettel
St.

Frische helle Gelbtöne für´s Auge und gelbe reife Früchte gepaart mit mineralischen Aktzenten  kennzeichnen die Dufnoten diese Weißburgunders. Der trocken ausgebaute Weißburgunder zeigt deutlich die Jahrgangsmerkmale. Frische belebende Säure die im Wechselspiel mit der Fruchtkomponente zum Erlebnis wird. Gut eingebundenen Holztöne, Minerale, Honigmelone und  Birnennoten verleihen dem Wein ein wunderbares Gerüst. Im Abgang cremig, sehr lang mit einem Hauch von  feinen Bitternoten.
Rainer Albert Huppenbauer 2016
Enthält Sulfite
Alkohol 12,5 Vol%
Erzeugeranschrift:Weinberge 1A, 06618 Naumburg (Saale) 



 
Rebsorte
Weißburgunder
Anbaugebiet
Saale - Unstrut
Jahrgang
2015
Verschluss
Kork
vorher öffnen
30 Minuten tun gut
Serviertemperatur
10-12°
Serviervorschlag
Solist nach einem guten Essen, aber auch passend zu hellem Fleisch vom Kalb, sehr gut zu porchiertem Kalbsfilet auf Morcheln
Weingut Hey

Weingut Hey

Eines der  jüngste Weingüter an Saale-Unstrut hat eine erstaunliche Entwicklung genommen. Seit 2008 geht es im wahrsten Sinne des Wortes nur aufwärts,  die 5 ha Rebfläche befindet sich in der Steillage Naumburger Steinmeister und im Naumburger Blütengrund. Die aus dieser Lage erzeugten Weine lassen unverblühmt erkennen, wo Matthias Hey gelernt hat . Ab 2003 bis 2005 Studium in der Studienrichtung Weinbau und Oenologie an der Fachhochschule Wiesbaden in Geisenheim. Von 2005 bis 2007 Studium an der Universitá degli Studi di Udine. 2008 Abschluss des Studiums mit einem Doppeldiplom Dipl.-Ing.(FH) für Weinbau und Oenologie und dem italienischen Universitätsabschluss Laurea in viticoltura ed enologia. Auszeichnung der Diplomarbeit mit dem Karl-Bayer-Preis.

Die erzeugten Weine weisen eben diese frische Mineralität und Fruchtigkeit auf, wie man sie von den großen Lagen des Friaul kennt. Allerdings sind es  keine Kopien, sondern  aus einem hervorragenden Terroir, dem Steinmeister, erwachsene Weine, die die Handschrift von Matthias Hey tragen. Er lässt seinen Weinen Zeit und die Weine danken es uns Konsumenten mit Frische, Mineralität, Filligranität und Fruchtigkeit.

Die erzeugte Menge ist klein, die Qualität sehr hoch. Das Weingut hat sich darüber hinaus einen Namen mit kleinen aber sehr feinen Veranstaltungen wie Lesungen, Komödie, Jazzabende und feinen kulinarischen Menüs gemacht. Ein Besuch lohnt sich immer. Die angeschlossene Staußenwirtschaft wird vom "Rest " der Familie, Mutter und Vater, sehr liebevoll und mit großem Engament geführt.

 

 

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