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Vina Mundi Online Shop > Rosé > Frankreich > Château Minuty > Chateau Minuty Cuvee Rose

zum Erzeuger Château Minuty

Chateau Minuty Cuvee Rose (2017)

Bst-Nr.: 3minuty15632011
8,90 xxx Variante nicht verfügbar
Preis pro Liter: 11,87
EUR inkl. MwSt. zzgl.Versand
3-5 Arbeitstage 3-5 Arbeitstage auf den Merkzettel
St.

Die Trauben werden von Hand gelesen und eine Nacht lang bei kühlen Temperaturen eingemaischt. Nach der Pressung ruht der Wein eine weitere Nacht bei 15°C bevor er in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern bei 18°C vergoren und anschließend bei 15°C reift. Farbe: zartes Rosa Duft: feinfruchtig mit leicht exotischen Noten von Litschi, Pink Grapefruit und reifen, süßen Äpfeln Geschmack: trocken, zart und saftig-frisch, mit feinem Säurespiel und sehr harmonischer Balance der drei Rebsorten.

Enthält Sulfite  Alkohol 13 Vol%


Inverkehrbringer: Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs KG, Königswinterer Strasse 552, 53227 Bonn, Deutschland
 
Rebsorte
50% Cinsault, 50% Grenache
Anbaugebiet
Provence
Jahrgang
2017
Verschluss
Korken
vorher öffnen
nein
Serviertemperatur
10°C
Serviervorschlag
zu leichten, frischen Salaten mit einer kleinen, gebratenen Beilagen, zu Jacobsmuscheln, Fischgerichten wie Rotbarbe oder Lotte mit feinen Kräutern gewürzt, als Begleiter der asiatischen Küche und selbstverständlich als Aperitif auf der Sommerparty!
Château Minuty

Château Minuty

Seit knapp 300 Jahren ist die Familie Matton im Weinbau verwurzelt - zuerst auf der Domaine Chateauneuf in Vidauban, an der ehemaligen Route Napoléon, dann auf Château Minuty, das Gabriel Farnet, der Großvater der heutigen Besitzer, im Jahr 1936 erwarb. Mitte des 19. Jahrhunderts, unter der Regierungszeit Napoleons III, war Château Minuty das Juwel der Familie Germondi gewesen. Die Germondis besaßen rund 2000 Hektar Ackerland auf der Halbinsel zwischen Calvaire und dem Golf von Saint-Tropez und hatten sowohl das Château als auch die Kapelle erbaut, die später der Cuvée de l'Oratoire ihren Namen gab.

Gabriel Farnet legte Weinberge an, erbaute eine eigene Kellerei und restaurierte Château Minuty zu glänzender Pracht. Noch heute rühmen sich nicht wenige der Villen und Hotelpaläste entlang der Côte d'Azur, einige der frühen dickbauchigen Burgunderflaschen von Château Minuty, einem der nur 23 klassifizierten Gewächs der Côtes de Provence zu besitzen. Als Farnets Tochter Monique und ihr Ehemann Etienne Matton, der selbst viele Jahre Vorsitzender der Klassifizierten Gewächse der Region gewesen war, das Weingut übernahmen, begannen sie die Neupflanzung von traditionellen provenzalischen Rebsorten in den Weinbergen. Sie achteten auf eine konsequente Ertragsreduzierung und streng qualitätsorientierte Vinifikation und sicherten damit den exzellenten Ruf der Château Minuty-Weine. Heute liegt die Zukunft des Weinguts sicher in den Händen der Brüder Jean-Etienne und François Matton, der eine Betriebswirt, der andere Önologe.

Sie ersetzten die Carignan- und Ugni-blanc-Reben weitgehend mit Grenache und Rolle, statteten das Weingut insgesamt mit modernem, leistungsstarken Gerät aus und verliehen der Marke mit ihrer klaren Konzentration auf schlanke, frische, elegante Roséweine ein jugendliches und zugleich anspruchsvolles Image. Die Minuty-Weinberge liegen an den Hängen von Gassin und Ramatuelle mit weitem Blick über die Bucht von Saint-Tropez..

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