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Vina Mundi Online Shop > Deutschland > Rheinhessen > Dreissigacker > Grauburgunder Qualitätswein trocken Wunderwerk

zum Erzeuger Dreissigacker

Grauburgunder Qualitätswein trocken Wunderwerk (2016)

Bst-Nr.: 1Dreissigacker_wundergb2016
17,90 xxx Variante nicht verfügbar
Preis pro Liter: 23,87
EUR inkl. MwSt. zzgl.Versand
St.
Ein sehr komplexer, zugleich weicher und eleganter Grauburgunder. Präzise abgestimmte Frucht und Mineralität. Er ist Frisch und belebend. Sehr langes und dichtes Finale mit etwas salzigen, sehr spannenden  Frucharomen.

Reiner Huppenbauer Juli 2016
Rebsorte
Grauer Burgunder
Anbaugebiet
Rheinhessen / Bechtheim
Jahrgang
2016
Verschluss
Schrauber
vorher öffnen
Ja etwa 30 Minuten
Serviertemperatur
12°C
Serviervorschlag
Pasta mit Garnelen
Dreissigacker

Dreissigacker

Jochen Dreissigacker ist ein Familienmensch, dass sollte man zumindest bei drei Kindern annehmen. Das auch noch ein Hund dazu gehört, macht dieses Weingut für mich noch sympatischer. Ach ja die Weine, natürlich, so ein Mann kann nur hochwertig. In allen Belangen am Limit, der Inhalt sowieso. Seine Art Wein zu machen schafft neidische Gedanken bei so manchen der Wein- füllenden der Gilde. Nicht jeder kommt damit klar und ätzt vor sich hin. Wenn man diese Weine trinkt spürt man mit jedem Glas den Willen des Winzers, seine Idee vom Weinmachen in die Flasche zu bringen. 
Sein Motto: "Der Weg zu jedem hochwertigen Wein führt über eine konsequente Ertragsreduktion."
Grüne Lese und nochmaliges selektiern währen der Lese führt zu Most, der bei Jochen Dreissigacker ausschließlich spontan vergoren wird. Bei den Spitzenweinen folgt ein langes Hefelager.
Die Gutsweine aus den drei Burgundersorten und einem Riesling werden abgerundet durch einen Rosewein.
Bei den Ortsweinen wieder Riesling, dazu Silvaner, Chardonnay und St. Laurent. Bei den Lagenweinen dominieren klar die Rieslinge und einer der besten Weißburgunder der Republik: Einzigacker. Ergänzt wird diese Kollektion durch zwei Wunder namens Wunderwerk. Riesling und Spätburgunder kommen hier in die Flasche.
Das Jochen Dreissigacker noch nicht im VDP ist liegt an der verkrusteten Strucktur dieser Liga. Aus meiner Sicht kann es sich der VDP nicht leisten, um dieses Weingut weiterhin einen Bogen zu machen. Die Liga der hartleibigen Winzer Rheinhessens ist groß, die ihn wollen sind im Gremium leider in der Minderheit.    
 
  


 

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