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Vina Mundi Online Shop > Nordamerika/USA > Château Ste. Michelle > Chateau Ste. Michelle Canoe Ridge Merlot

zum Erzeuger Château Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle Canoe Ridge Merlot (2012)

Bst-Nr.: 2michelle13882007
25,90 xxx Variante nicht verfügbar
statt 29,90
Preis pro Liter: 34,53
EUR inkl. MwSt. zzgl.Versand
3-5 Arbeitstage 3-5 Arbeitstage auf den Merkzettel
St.

Um die charakteristische weiche Fülle und Eleganz der Canoe Ridge Estate Merlot-Trauben auch im Wein vollendet zum Ausdruck zu bringen, lässt Chateau Ste. Michelle Winemaker Bob Bertheau die vollreif gelesenen und entrappten Trauben nur sanft gequetscht, unter Zugabe ausgesuchter Hefen vergären. Dabei wird täglich der Tresterkuchen mit dem Wein überflutet, um den Beerenhäuten ein Maximum an Farbpigmenten, Aromen und sanftem Tannin zu entziehen. Der Wein wird in dieser Zeit regelmäßig verkostet, um die Aromen- und Tanninentwicklung zu beobachten und den Wein zum exakt richtigen Zeitpunkt von den Hefen abzuziehen und ihn zu seiner rund 18-monatigen Reife in Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche zu legen. Regelmäßige Abstiche belüften den Wein während der Fassreife und verleihen ihm noch sanftere Tannine und eine aromatische, weiche Fülle am Gaumen.

Farbe: glänzendes Rubin- bis Granatrot Duft: raffiniertes Bouquet mit klarer Kirschfrucht und duftigen Aromen von Pflaumen und Beeren, unterlegt mit feinen Gewürznoten (Nelken) Geschmack: am Gaumen seidig, rund und vollmundig, mit mittlerem Körper, sanftem Tannin und der saftig würzigen Frucht des Bouquets, im Finale aromatisch, sehr elegant und lang anhaltend, ein höchst delikater Merlot und ein überaus vielfältiger Speisenbegleiter!

Enhält Sulfite   
Alkohol 14,5 Vol%

Inverkehrbringer: Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs KG, Königswinterer Strasse 552, 53227 Bonn, Deutschland
 
Rebsorte
98% Merlot, 2% Cabernet
Anbaugebiet
Washington State
Jahrgang
2012
Verschluss
Korken
vorher öffnen
dekantieren empfohlen
Serviertemperatur
18°C
Serviervorschlag
Canoe Ridge Merlot ist ein perfekter Begleiter der italienischen Küche, von lauwarmen Antipasti über frische Pasta (mit Pesto alla Genovese oder Ragú alla bolognese) bis zu saftig gebratenem oder gegrilltem Lamm- und Rindfleisch mit Rosmarin und Oregano
Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle

Das 1934 gegründete Chateau Ste. Michelle ist nicht nur das älteste Weingut in Washington State. Chateau Ste. Michelle hat sich auch mehr als jede andere Kellerei um den Weinbau im Pazifischen Nordwesten verdient gemacht. Mit Pionierleistungen, wie der Pflanzung von Vinifera-Reben oder innovativer Kellertechnik wurde das Weingut schnell zur Avantgarde des modernen Weinbaus. In getrennten Kellereien für Weiß- und Rotwein erzeugen die Winemaker bis heute grandiose Lagenweine, in denen die Verschmelzung von Traube und Terroir ihren meisterhaften Ausdruck findet. Das überzeugte Eintreten für den Washington State Riesling hat nicht nur die eindrucksvolle Renaissance der weißen Rebsorte eingeleitet, es machte auch den eigenen Chateau Ste. Michelle Riesling zum meistgetrunkenen Riesling der Welt!

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