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zum Erzeuger Weingut Klumpp

Weissburgunder trocken (2016)

Bst-Nr.: 1klumpp00212011
10,90 xxx Variante nicht verfügbar
Preis pro Liter: 14,53
EUR inkl. MwSt. zzgl.Versand
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St.
Im Duft an gelbe Früchte und frische Krauter erinnernd. Reife helle Kirschen und Birnen im Geschmack,  gut ausbalanciertes Verhältnis von Säure und Zucker. Langer eleganter Nachhall.

Enthält Sulfite
Alkohol 12,5 Vol%
Anschrift des Herstellers:Heidelberger Straße 100, 76646 Bruchsal
Rebsorte
Weissburgunder
Anbaugebiet
Baden
Jahrgang
2016
Verschluss
Schraubverschluss
vorher öffnen
nein
Serviertemperatur
10-12°C
Serviervorschlag
gedünsteter heller Fisch
Weingut Klumpp

Weingut Klumpp

Der heutige badische Familienbetrieb entstand aus dem kleinen, nur 1,2 ha großen, elterlichen Betrieb. Ulrich Klumpp und seine Ehefrau Marietta machten 1983 ernst und kauften weitere Weinberge dazu. Die Fläche wuchs auf 4,5 ha an. Im laufe der Zeit folgten weitere Zukäufe so dass heute  die stattliche Größe von 25 ha Rebfläche bewirtschaftet wird. Mittlerweile sind auch die beiden Söhne, Andreas und Markus, mit im Geschäft tätig.
Der Qulitätsanspruch ist hoch und auf das Wesentliche reduziert. Qualität im Glas. Um es nett auszudrücken, nicht jeder badische Winzer hat diese Maxime. Der zweite Anspruch den ich entdecken konnte lautet: Tradition und Neues bedingen einander. Alles wirkt bodenständig und gewachsen, die Etiketten sind verständlich und nicht reißerisch, der Wein grandios.
Die Rebsorten gliedern sich wie folgt: 25% Spätburgunder, 20% Riesling, 15% Weißburgunder, 10% Grauburgunder, 10% St. Laurent, 5% Auxerrois, 5% Chardonnay, 10% andere Reben. Aus diesen Rebsorten werden rund 150.000 Flaschen gefüllt. Das entspricht einem Hektoliterertrag von 56hl/ha. Die Reben gedeigen auf sandigerm bis tonigem Lehm, Keuper, Loss und Muschelkalk. Der Betrieb erzeugt die Weine nach anerkannten Regeln biologischen Anbaus.

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