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zum Erzeuger Weingut Pawis

Bacchus Qualitätswein trocken (2017)

Bst-Nr.: 1pawis10032011
10,50 xxx Variante nicht verfügbar
Preis pro Liter: 14,00
EUR inkl. MwSt. zzgl.Versand
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Was für ein toller Bacchus: Duftig, jung, unglaublich feingliedrig und erfrischend. Etwas trockener als gewohnt sreht im sehr gut. Bernard Pawis nennt ihn wieder Sauvignon Blanc des Nordens. Und das trifft es in diesem Jahr noch mehr als sonst. Grüne Paprika in Kombination mit etwas Limette und eindrucksvoller Mineralität. Ein jung zu trinkender Wein der viele Anhänger finden wird.
Rainer Albert Huppenbauer 

Enthält Sulfite
Alkohol 11,5 Vol%
Erzeugeranschrift: Auf dem Gut 2  06632 Freyburg OT Zscheiplitz

Rebsorte
100% Bacchus
Anbaugebiet
Saale - Unstrut
Jahrgang
2017
Verschluss
Kunststoffkorken
vorher öffnen
nein
Serviertemperatur
8-10°C
Serviervorschlag
frisches junges Gemüse, vegetarische Gerichte
Weingut Pawis

Weingut Pawis

Das heutige Weingut Bernard Pawis entstand aus dem  1990 gegründeten elterlichen Betrieb von Irene und Herbert Pawis. Das damals kleine Weingut (0,5ha) in den Ehraubergen, ist heute der erfolgreichste Erzeuger moderner und klassischer  Saale Unstrut - Weine. Der Ausbau des Gutes in Zscheiplitz bei Freyburg setzt Maßstäbe, die schwer zu toppen sind. So wie das Gut, so auch die Weine, klare sortenreine Gewächse mit ausgezeichneter Mineralität, Frische und Struktur, die in jeder Hinsicht überzeugen. Nicht nur die Lagenweine und Großen Gewächse aus Riesling, Weißburgunder, Traminer und  Grauer Burgunder  sind eine Offenbarung, nein, auch gerade die vermeintlich Kleinen, aus Müller Thurgau,  Grünem Silvaner und der zur deutschen Spitzenklasse gehörende Bacchus,  haben ein überdurchschnittliches Qualitätsniveau.

Die Eheleute Pawis haben damit in extrem kurzer Zeit etwas geschaffen, was in Punkto Qulität den Standard der gesamten Region äußerst positiv beeinflußt hat. 
 


 

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