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zum Erzeuger Weingut Pawis

Riesling Qualitätswein Buntsandstein trocken (2016)

Bst-Nr.: 1pawis100112011
12,50 xxx Variante nicht verfügbar
Preis pro Liter: 16,67
EUR inkl. MwSt. zzgl.Versand
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St.
Ein Riesling wie er im Buche steht und in diesem Jahr wieder trocken. Bernard Pawis hat den Wein nicht trocken ausgebaut. Der Riesling Buntsandstein, den es nun seit 4 Jahren gibt überrascht in jedem Jahr mit seiner Ausgeglichenheit. Der Wein  hat ein schönes  Potential zum Altern und ist genauso jung sehr gut trinkbar. Seine Einordnung in die Gutsweinriege ist des Meisters Geheimnis, das ich zwar kenne, aber ich werde einen Teufel tun und es ausplaudern. Der Riesling ist für mich einer der besten des ganzen Gebietes.  

Rainer Albert Huppenbauer

Enthält Sulfite  
Alkohol 12,5 Vol%
Erzeugeranschrift: Auf dem Gut 2  06632 Freyburg OT Zscheiplitz


 
Rebsorte
Riesling
Anbaugebiet
Saale Unstrut
Jahrgang
2016
Verschluss
Korken
vorher öffnen
nein
Serviertemperatur
10-12°C
Serviervorschlag
feiner Solist und helles Fleisch
Weingut Pawis

Weingut Pawis

Das heutige Weingut Bernard Pawis entstand aus dem  1990 gegründeten elterlichen Betrieb von Irene und Herbert Pawis. Das damals kleine Weingut (0,5ha) in den Ehraubergen, ist heute der erfolgreichste Erzeuger moderner und klassischer  Saale Unstrut - Weine. Der Ausbau des Gutes in Zscheiplitz bei Freyburg setzt Maßstäbe, die schwer zu toppen sind. So wie das Gut, so auch die Weine, klare sortenreine Gewächse mit ausgezeichneter Mineralität, Frische und Struktur, die in jeder Hinsicht überzeugen. Nicht nur die Lagenweine und Großen Gewächse aus Riesling, Weißburgunder, Traminer und  Grauer Burgunder  sind eine Offenbarung, nein, auch gerade die vermeintlich Kleinen, aus Müller Thurgau,  Grünem Silvaner und der zur deutschen Spitzenklasse gehörende Bacchus,  haben ein überdurchschnittliches Qualitätsniveau.

Die Eheleute Pawis haben damit in extrem kurzer Zeit etwas geschaffen, was in Punkto Qulität den Standard der gesamten Region äußerst positiv beeinflußt hat. 
 


 

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