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Autor: Stevie Huppenbauer | 16.12.2012 um 21:22 Uhr | 0 Kommentare

Weingut Pawis und die Weinpreise im Allgemeinen

Immer mal wieder hört man als umtriebiger Weinhändler, Teuer oder? Dann fängt man an, das Weinpreisqualitätsgebet abzulassen, der Gegenüber nickt fleißig, stimmt zu das das Weingut T aus G früher mal besser war, auch das Weingut D aus F war deutlich besser, aber die sind nicht so teuer, wie eben dieser Pawiswein. Egal, sagt sich der eher zufällige Käufer und sackt 4 Flaschen Riesling GG zu 23,95 ein. 
Geht man der Sache auf den Grund, entdeckt man sehr schnell, dass man sich den Ruf teuer zu sein, hart erarbeiten muss. Im Fall der Freyburger und Naumburger Winzer gibt es tatsächlich Preisunterschiede, aber trinken sie mal 5 Basisweine von 5 Winzern, nehmen wir mal den Müller Thurgau, dann sage ich Ihnen jetzt schon voraus, Sie schmecken die 50-80Ct. die Pawis teurer ist  deutlich heraus. Gleiches gilt für Hey, Böhme Gleina, Böhme  Kirchscheidungen, Gussek und Born.  Und noch so eine alte Leier der Genußverweigerer wegen dem Preis  gehört in den Mülleimer. "Früher (90 - er Jahre) war Saale Unstrut noch bezahlbar." Ich habe mal in einem Weinführer (Heine) aus den 90 - er Jahren nachgelesen, Preisbeispiel bei Pawis war Grauer Burgunder, gekostet hat er 16,00 DM. Der Graue Burgunder Spätlese Mühlberg 2011 kostete beim selben Winzer  9,95, also umgerechnet 19,90 DM im Jahr 2012. Betrachtet man nun Inflation,  gestiegenen Kosten an allen Fronten, dann steht fest, Pawis Wein ist günstiger als in den 90 - er Jahren. Ich glaube auch besser.
Tags: Pawis, Hey, Gussek, Böhme Gleina, Böhme Kirchscheidungen, Born, Grauburgunder
Autor: Stevie Huppenbauer | 08.12.2012 um 12:14 Uhr | 0 Kommentare

Château Teyssier 2009, kleiner Preis - ganz großes Kino

Château Teyssier 2009 - Saint Emilion Grand Cru - ist das Beste   was ich jemals in dieser Preisklasse getrunken habe. Aber selbst das ist nur die halbe Wahrheit, es ist auch besser als manch hochgelobter  Grand Cru Classé, wo man zufrieden sein muß, nicht den 5 fachen Preis  bezahlen zu müssen. Wenn man im vermutlich besten Jahrgang der letzten 30 Jahre im Bordelaise   Schnäppchen sucht, wird es schwer. Und wenn es überhaupt welche gibt, dann ist Château Teyssier ein Anwärter auf die Top DREI.
Das Barometer steht klar auf Kaufen, nicht um damit Geld zu verdienen, sondern um ein Geschmachserlebnis zu bekommen, dass üblicher Weise ein 5 - 10- faches kostet.  Tags: Château Teyssier 2009, Bordelaise, Saint Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé
Autor: Stevie Huppenbauer | 04.12.2012 um 13:23 Uhr | 0 Kommentare

Der Jahrgang 2012 in Europa

Des einen Freud sagt man, ist des anderen Leid. In Sachen Wein gilt dies für den Jahrgang 2012 nicht. Alle europäischen Winzer haben haben wenig Wein mit zum Teil  ausgezeichneten Qualitäten. Extreme Witterungsverhältnisse ließen die Erträge schrumpfen und die Qualität wachsen. Es bleibt abzuwarten, wie die Preisgestaltung dieses Jahrgangs ausgehen wird. Wir gehen davon aus, dass die Preise relativ stabil, wenn auch auf hohem Niveau bleiben. In Italien, Venetien und Ligurien mal ausgenommen,  in Spanien  und Südfrakreich ist man unter vorgehaltener Hand auch nicht so traurig, denn die Keller sind mit älteren  Jahrgängen voll und so wird mal wieder Licht im Keller. Der andere Effekt ist der, dass die Preise, die in einigen Regionen im Sinkflug waren, sich stabilisieren. Das freut die Winzer nicht den Konsumenten. Besonders betroffen das Chianti Classico und Montalcino. Es gibt die Aussage, das sich niemand an eine so kleine Ernte erinnern kann.  Gerade als man Anfing uber die Preisgestaltung nachzudenken, kommt eine Mißernte und das Jammern. Kein Gedanke mehr an kleinere Preise, es gibt ja China und Indien.  Andererseits hat es für den Konsumenten auch gute Auswirkungen. Der qualitativ hochwertige 2012 wird kaum im Preis steigen. Wetten würde ich darauf aber nicht. Was bleibt, wir werden mit unseren Winzern wohl handeln und versuchen, ältere Jahrgänge günstiger zu gestalten. Na mal sehen was passiert.
Eine Gruppe haben wir vergessen, die deutschen Winzer. Bei den besten Betrieben ist der 2011 schon wieder alle, 2010 hat eh keiner mehr, also dann freuen wir uns auf den 2012- er. Man sagt die Roten und die Rieslinge werden ein Qualitätsniveau erreichen, das es lange nicht mehr gab!
Tags: Jahrgang 2012, Chianti Classico, Spanien, Südfrankreich
Autor: Stevie Huppenbauer | 29.11.2012 um 21:19 Uhr | 0 Kommentare

Brainwashed for Switzerland

Als ich heute das europäische Weinmagazin eines  schweizer Verlages  in den Händen hielt, musste ich bei der durchaus informativen Tabelle über Erntemengen und Qualität des 2012 Jahrgangs an einen meiner Lieblingsmusiker denken. Der heißt Gegorge Harrison und starb kurz vor der Veröffentlichung seines Albums Brainwashed im Jahre 2001. 
Im gleichnamigen Titelsong des im Jahre 2002 erschienenen Albums fordert Harrison alle zu Umdenken auf. Kirche, IBM, Hollywood, Könige und Regierungen. In der Reihe der letztgenannten forderte er Hirnwäsche für London, Paris, ..... Washington und Bonn. Das war ca. 10 Jahre nach dem Umzug der Regierung nach Berlin. Heute nun, in Europas Weinmagazin Vinum  wurden zwei Weinbauregionen  Deutschlands mit  Ostdeutschland zusammengefasst.  Man fragt sich manchmal wirklich, was geht in solchen Redaktionen vor? Es gibt zwei Möglichkeiten die ich sehe: 1. Ignoranz gepaart mit Dummheit oder 2. Ignoranz gepaart mit Faulheit.
Anders ist das nicht zu erklären.
Tags: Vinum, Georg Harrison, Berlin, Bonn
Autor: Stevie Huppenbauer | 24.11.2012 um 13:25 Uhr | 0 Kommentare

2012 Neuer Jahrgang bem Gleinaer Frank Böhme mit viel Temprament

Unter Berücksichtigung der ungünstigen Vegetationsverläufe, kann Frank Böhme mit seinem neuen Jahrgang  sehr zu frieden sein. Das Wichtigste, die Qualität, stimmt und besonders bei dem regional sehr beliebten Müller Thurgau, kann man von einem Spitzenwein sprechen. Wir wissen welchen Ruf Müller Thurgau im allgemeinen hat, in Bezug auf die Saale Unstrut Weine der Topwinzer, muß man sich nun endlich mal davon verabschieden.  Das es jedoch noch immer Winzer gibt die Müller Thurgau Filzpantoffelwein abfüllen, liegt nicht am Gebiet und der Rebsorte , es liegt an der Einstellung zu Qualität und Quantität. Zwischen Müller Thurgau von Pawis, Böhme, Gussek, Hey, Böhme Kirchscheidungen, Born und auch Triebe und das sich verbessert zeigende Landesweingut, liegen zum großen Rest  Welten.
Aber zurück zu Frank Böhme, sehr überzeugend, eigentlich wie in jedem Jahr der Weißburgunder. Mineralität und ausgewogener  Säure - Zuckerbilanz  und viel frische Fruchtaromen. Der Gutedel  ist ein grundsolider Wein, er schmeckt sehr ausgeglichen und weich.
Beim Bachus bleibt Frank Böhme seiner  Linie der letzten Jahre treu, feinherb mit etwa 15g Restzucker und einer angenehmen Säure (ca 8g), ein ausgezeichneter Speisenbegleiter. Alles in allem erwartet den Weinfreund ein qualitativ hochwertiger Jahrgang des Gleinaer Erzeugers. Allerdings durch Trockenheit und Waschbär in  kleineren Mengen als im Vorjahr verfügbar. Man sollte sich also  beim Kaufen beeilen.
Tags: Müller Thurgau, SaaleUnstrut, Frank Böhme, Gutedel, Bachus, Waschbär, Pawis, Gussek, Hey, Born y