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Böhme&Töchter Weißburgunder Qualitätswein trocken (Zscheiplitzer Himmelreich) VDP.1.Lage

Weingut Böhme & Töchter

Bst-Nr.: 1btwb_1001

Weißburgunder Zscheiplitzer Himmelreich VDP.1. Lage 2023
Die beiden Protagonisten können Weißburgunder. Was hier in die Flasche kam ist so gut, dass mir bei der Verprobung zunächst die Worte fehlten. Dabei geht es nicht nur darum, dass der Wein schmeckt, es geht mir vor allem darum, dass hie gerade etwas entsteht was in einer Liga mit Weinen von VDP Kollegen aus aus der Pfalz und Rhenhessen vergleichbar ist. Die Mineralität dominiert eine Gemengelage aus knochen trocken und süßer Frucht. Das gewählte burgundische Holz ist zwar teuer, aber man spürt die Kraft was es vermag, wenn man es richtig einsetzt. Da es auch noch andere Weißburgunder anderer Winzer aus dieser Lage gibt, spürt man bei einem Vergleich deutlich die ganz andere Liga dieses Weißburgunders.
Wichtig bei diesem Wein ist eben, das Marika und Sandro Sperk komplett die Angst vor Säure und knackiger Trockenheit verloren haben. Eben nicht "easy trinking" und satt nach den 1. Glas, sondern komplex, langlebig und auffallende Stilistik, an die sich aus meinen "Trikerfahrungsschatz" nur Winzer wie Rebholz, Rings, Martin Schwarz oder Dreissigacker heranwagen, um nur einige zu nennen. Die Frische ist derart betörend, das es zur Sucht wird.
Sie werden es lieben. Das das Etikett dann auch noch ein Knaller ist, liegt in der Familie. Und fast hätte ich es vergessen, die Qualität der Korken ist auch selten.

Enthält Sulfite
Alkohol 13 Vol%
Erzeugeranschrift: Ölgasse 11, 06632 Gleina

Lieferzeit: 3-5 Arbeitstage

29,00 EUR
Grundpreis: 38,00 EUR/Liter
inkl. MwSt. / zzgl. Versand

Flasche(n)

Saale-Unstrut
Weingut Böhme & Töchter
Weißburgunder
2023
Kork
12 °C
Solist, Kalbfleisch, gut gemachter Fisch

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Weingut Böhme & Töchter

Der erst 2001 gegründete Familienbetrieb, mit dem innovativen Frank Böhme an der Spitze, ist unserer Meinung nach einer der besten Betriebe an der Unstrut. Neben den klassischen Saale-Unstrut-Reben befasst sich Frank Böhme auch mit Chardonnay sowie mit den Reben Cabernet Dorsa und Cabernet Dorio, aus letzteren entsteht der Rotwein T&M. Mit beiden Weinen erzielte er ausgezeichnete Ergebnisse. Bemerkenswert ist, dass Frank Böhme quasi autodidakt sich seine Kenntnisse erarbeitete. Dass dies nicht das schlechteste ist, wissen wir seit Jimi Hendrix. Die Weine von Frank Böhme haben Charakter und sind von einer unverwechselbaren Handschrift geprägt. Hervorstechend dabei sein Müller Thurgau, wie er klassischer nicht sein kann und der in jedem Jahr überraschende Traminer.
Für Nachwuchs im Winzerbetrieb ist ebenfalls gesorgt. Marika, eine der beiden Töchter, hat ihr Winzerstudium an der Weinbaufachschule in Geisenheim erfolgreich absolviert und arbeitet an der Seite von Frank Böhme. Seit kurzem hat das kleine, aufstrebende Familienweingut eine Reihe baulicher Maßnahmen zur Kellererweiterung und für die Betreuung durstiger Gäste erfolgreich und sehenswert abgeschlossen. Seit dem Jahr 2013 firmiert das Weingut unter Böhme&Töchter.