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Riesling Mitteldeutscher Landwein trocken BIODYN

Bst-Nr.: 1bud20222

Die Weine von Konrad und Evi Buddrus versenken meine eigene These, über so genannte "Naturweine" - den Namen finde ich nach wie vor unsinnig - in Grund und Boden.Ich benutze statt Naturwein den nicht ganz unbelasteten Namen "Orange" (aber auch das ist nicht 100% korrekt).
Der vorliegende Riesling wurde auf der Maische vergoren, mit nicht einmal 80° Oechsle früh gelesen und im Halbstück (500 L Holzfass) zur Vollendung geführt. Die Weine gären langsam hint 1 Meter dicken Mauern vor sich hin und haben alle Zeit der Welt, Wein zu werden. Das Ergebnis, ein frischer extrem geschmacklich klarer Riesling. Mit gerade mal (für den Jahrganng) 12,5 Vol%
werden deutlich Maßstäbe gesetzt. Der zugestzte Schewefel beträgt 15mG pro Liter. Im deutschen Weinrecht sind 140mG erlaubt. Sie können also davon ausgehen, das auf Grund der Bindung der Schwefels an Oxidative Substanzen im Wein keinerlei Schwefel mehr vorhanden ist. Für Allergiker ein feiner Ausblick.
Die oft von hippen googelnden Journalisten bemühte These vom typischen Riesling wird hier, eben zu em gemacht, was es ist. Ein Wein aus der Rieslingrebe, die genau so viel Weine herrvorbringt, wie es unterschiedlicher nicht sein kann. Es gibt bei Weinen und schon gar nicht bei einem großen Riesling das Wort typisch. "Was tun wir denn", so Reinhard Löwenstein im November 2021 im Rahmen eine von mir veranstalteten Verkostung,"wir machen Böden schmeckbar und die sind überall anders" .

Rainer Albert Huppenbauer
Enthält Sulfite 15mg/L SO²
Alkohol 12,5 Vol%
Erzeugeranschrift: Am Anger 17, 06636 Laucha