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Silvaner "Trias" Mitteldeutscher Landwein trocken BIO

Silvaner "Trias" Mitteldeutscher Landwein trocken BIO

Bst-Nr.: 1bud2023sil


Die Weine von Konrad und Evi Buddrus versenken meine eigene These, über so genannte "Naturweine" - den Namen finde ich nach wie vor  unsinnig - in Grund und Boden. Ich benutze statt Naturwein den nicht ganz unbelasteten  Namen "Orange" (aber auch das ist nicht 100% korrekt) .
Der vorliegende Silvaner wurde auf der Maische vergoren, mit nicht einmal 85° Oechsle früh gelesen und im Halbstück (500 L Holzfass) zur Vollendung geführt. Die Weine gären langsam, hinter 1 Meter dicken Mauern, vor sich hin und haben alle Zeit der Welt, Wein zu werden.  Das Ergebnis, ein frischer Silvaner mit gerade mal 10,5 Vol%.  Der zugestzte Schewefel beträgt 10mG pro Liter. Im deutschen Weinrecht sind 140mG erlaubt. Sie können also davon ausgehen, das auf Grund der Bindung der Schwefels an Oxidative Substanzen im Wein keinerlei Schwefel mehr vorhanden ist. Für Allergiker ein feiner Ausblick.

Ein Fest für alle Silvanerfreunde, wirklich trocken, konzentrierte Frucht und leichte kräuterige Ansätze. Länge im Abgang, das Halbstück (500 Liter Holzfass) wirkt gemächlich.

Enthält 15 mg /L abgebaute Sulfite
Alkohol 10,5 Vol%
Erzeugeranschrift: Am Anger 17, 06636 Laucha
 

Lieferzeit: 3-5 Arbeitstage



17,00 EUR
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Flasche(n)
  • Saale-Unstrut
  • Silvaner
  • 2023
  • Kork
  • ja
  • 12
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