Riesling pur, Mitteldeutscher Landwein trocken BIO Kaatschen

Bst-Nr.: 1walther2024

Es ist relativ einfach, Riesling in einer seiner "tausend" Facetten. In diesem Fall 421 Flaschen vom Feinsten, was diese Rebesorte auf Muschelkalk und Lößlemauflage hervorbringen kann.  Mehr zu sagen, ist pure Zeitverschwendung.
Rainer Albert Huppenbauer, Pfingsten 2024
Ausbau: 24 Std. Maischestandzeit, spontane Gärung im Edelstahltank; unfiltriert und minimal mit 5 mg/l SO2 geschwefelt
Alkohol: alc. 11,5 % vol
Gesamtsäure: 6,7 g/Liter
Restzucker: 0,1 g/Liter
Enthält Sulfite
gesamte SO2: 18 mg/l (davon 5 mg/l zugesetzt)

Schlossabfüllung
Weingut Carl-Friedrich L. Walther
Naumburger Str. 29
D-06647 Klosterhäseler 

Lieferzeit: 3-5 Arbeitstage

22,00 EUR
Grundpreis: 29,00 EUR/Liter
inkl. MwSt. / zzgl. Versand

Flasche(n)

Weingut Carl-Friedrich L. Walther

Mit gerade mal 0,9 ha Rebfläche ist das Weingut Walther einer der kleinsten Betriebe an Saale-Unstrut. Seit 2020 ist das Weingut BIO zertifiziert. Der Star erfolgte im Jahre 2017 in Kaatschen. Der Winzer Carl-Friedrich L. Walther (Carl reicht ihm aber), hat sich mit Freundin und Familie nach Jahren der Wanderschaft ein Herz gefasst, und seinen Traum verwirklicht. Die Wanderschaft die ihn unter anderem zu Klaus Zimmerling (VDP) Sachsen und an die  Mosel führte hat im wahrsten Sinne des Wortes gefruchtet. Weine entstehen, die ehrlich und auf der Suche sind. Niemals beliebig, immer herausfordernd. Kein Barock, kein Mainstream sonder behutsam ausgebaute Weine, die niemals die Chance haben, den Massengeschmack zu treffen. Und wie sollte das auch gehen bei 0,9 ha, dazu durchgegoren, wild und spontan im Glas, frisch und ungewöhnlich am Gaumen. Es ist schön diesen Wein verkaufen zu dürfen.