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Autor: Rainer Albert Huppenbauer | 12.08.2018 um 13:22 Uhr | 0 Kommentare

Präsentation Breitengrad 51 Jahrgang 2017 – Ein Resümee

Es war ein gelungener Abend, das Wetter ließ die Akteure bei schönen 25 Grad Celsius gewähren. Die Akteure, die vermeintlich besten Winzer  aus zwei Anbaugebieten, versammelten sich mit rund zweihundert Personen, die sich darauf freuten, deren gelungenste Kreationen zu probieren. Dass unter denen, die sich darauf freuten, die besten Weine der anwesenden dreizehn Winzer zu probieren auch der eine oder andere kampferprobte Weinmeilenbarde war, konnte man besonders am Ende nicht übersehen, aber es störte auch nicht. Die Anlage des Klosters ist sehr weitläufig, man konnte sich aus dem Wege gehen.  
Im Unterschied zu anderen Jahren moderierte ein Profi aus Halle an der Saale durch das Geschehen des Abends. Theo M. Lies brachte mit Routine und Gefühl für die Situation eine Struktur in die Veranstaltung, die dem Abend gut tat. Das ausgerechnet ein Winzer (Uwe Lützkendorf) mit einer halben Regierungserklärung dem Profi kurzeitig das Moderieren schwer machte, hat niemand gemerkt.
Die Musik, dies sei ausdrücklich angemerkt, machte den Rahmen perfekt. Das Kloster ist wie es ist, sehr, sehr schön und wohl aus zweierlei Sicht die beste Wahl. Sowohl der historische Hintergrund des Ortes für den Saale-Unstrut-Wein und seine Nutzung für den Wein an diesem Abend sind bemerkenswert.  Das Catering wurde dem Anlass und dem Eintrittpreis (79 Euro) gerecht und jeder der es wollte, hatte etwas davon. Und wer noch nie Jaguar gefahren ist, konnte einen professionellen Shuttleservice in Anspruch nehmen.

Die Winzer und ihre Weine

Wie in den letzten Jahren, so wurden auch am 11.08.2018 Gastwinzer eingeladen. Den weitesten Weg hatten die beiden sächsischen Vertreter des VdP. Georg Prinz zur Lippe (Schloss Proschwitz) und Klaus Zimmerling trugen mit ihren Weine zu einer feinen Bereicherung der Veranstaltung bei.

Einen nicht ganz so weiten Weg hatten deren VdP Kollegen von Saale-Unstrut. Bernard Pawis und Uwe Lützkendorf. Sie zeigten ein starkes Profil ihrer 2017er Weine. Der dritte im Bunde kam von der Unstrut. Roland Bähler, nicht für sich handelnd, sondern als Kellermeister des Kirchscheidunger Winzers Klaus Böhme, bereicherte er die Veranstaltung gemeinsam mit dem Nachwuchs der Winzerfamilie.

Die Hauptakteure waren vollzählig vertreten. Die beiden „Neuen“ das Weingut Zahn mit einem Weißburgunder als prämierten Breitengradwein und Wolfram Proppe mit seinem Chardonnay, der ebenfalls das Label Breitengrad 51 tragen darf, zeigten sich nach dem Einstand im letzten Jahr, nun auch 2018.
Die „Alten“  Matthias Hey, Volker Fröhlich, Jochen Born, Andre Gussek, Marika Sperk (Weingut B&T) und das Landesweingut Kloster Pforta waren neben anderen Gewächsen mit ihren Breitengrad 51 Weinen am Start. Ich habe die Weine nicht gezählt, die dem geneigten Publikum dargeboten wurden, aber ich habe viele von ihnen probiert. In Anbetracht der Menge hochwertigster Qualitäten, war Profitrinken (gurgeln und ausspucken) angesagt. Übrigens die beste Methode für den aufrechten Gang am Ende des Abends.
Hier nun meine Wertung der für mich besten Weine der jeweiligen Winzer an diesem Abend. In der Reihenfolge der Stände vom Eingang her beginnend:

Andre Zahn: Weißburgunder Kaatschener Dachsberg Breitengrad 51, 2017
Kloster Pforta: Weißburgunder Saalhäuser Breitengrad 51, 2017
Schloss Proschwitz: Grauburgunder Kloster Heilig Kreuz, 2016
Bernard Pawis: Riesling Große Lage Freyburger Edelacker, 2017
Klaus Böhme: Silvaner trocken „Alte Reben“ 2017
Böhme & Töchter: Chardonnay trocken, Freyburger Schweigenberg 2017
Uwe Lützkendorf: Riesling Große Lage Karsdorfer Hohe Gräte 2017
Fröhlich Hake: Riesling trocken, Gutswein 2017
Klaus Zimmerling: Gewürztraminer, Große Lage 2015
Andre Gussek: Weißburgunder, Naumburger Sonneck 2017 ;
Riesling Naumburger Steinmeister 2016; 
Blauer Zweigelt Kaatschener Dachsberg Breitengrad 51 2016
Jochen Born: Weißburgunder, Höhnstedter Kreisberg  Breitengrad 51 2017
Höhnstedter Riesling 2017
Matthias Hey: Riesling Naumburger Steinmeister Breitengrad 51 2017
Blauer Zweigelt Naumburger Steinmeister 2016
Wolfram Proppe: Chardonnay Breitengrad 51 2017

Die Inselfrage (sechs Weine, mehr passen nicht ins Boot).

Würde mir jemand die Inselfrage stellen, dann wären die folgenden Weine im Gepäck:
Proppe Chardonnay BG51, Hey Riesling BG51, Gussek Blauer Zweigelt Dachsberg BG51,
und Weißburgunder Sonneck 2017, Pawis Riesling Große Lage, Born Weißburgunder BG 51.  

Das Fazit

Der 2017er Jahrgang hat einiges in petto, was jetzt gerade erst beginnt in Erscheinung zu treten. Meine getroffene Vermutung wird sich bestätigen. Es ist der erste wirklich große Jahrgang an Saale-Unstrut. Die Zeit wird es zeigen, dass vor allem die Rieslinge, von denen die 2017er Weine Gusseks noch nicht mal gefüllt sind, den Anschluss an das deutsche Spitzenniveau erreicht haben. Die Rotweine und Burgunder nähern sich dieser Tendenz an.
Natürlich trifft das nicht auf die von der „schreibenden Langenweile“ im Naumburger Tageblatt gelobten Massenproduzenten und Außenseiter zu, sondern eben nur auf die handvoll Winzer, die sich dieser Herausforderung stellen. All diese waren an diesem Abend anwesend. Die klare Sprache der Qualität ist einfach. Sie erzählt uns etwas, was nur Winzer erreichen, die mit dieser Kostbarkeit (dem Wein) demütig verfahren. Ich glaube, es ist eine dreigeteilte Demut von Nöten, um derlei Freude ins Glas zu bringen. Die Demut gegenüber der Natur, dem Produkt und gegenüber dem Kunden, drückt sich eben am besten durch Qualität aus. Anders ist sie nicht zu messen. Beten und auspressen von Trauben bis der Arzt kommt hilft da nicht. Demut ist dann trotz beten nicht in Sicht. 

Rainer Albert Huppenbauer
Tags: Breitengrad 51 2017
Autor: Rainer Albert Huppenbauer | 15.07.2018 um 14:38 Uhr | 0 Kommentare

Gussek Riesling Steinmeister 2016 erhält 90 Punkte in „Best of Riesling“ vom Meinigerverlag

Nun kann man über Punktesysteme denken wie man will, aber bislang war mir kein trockener Wein von Saale-Unstrut bekannt, der im System Parker 90 Punkte erreichte. Von Rieslingen wollen wir da noch gar nicht sprechen. Dass es nun Andrè Gussek mit einem Riesling geschafft hat, überrascht mich eigentlich nicht. Der 2016er Riesling Steinmeister ist der zweite Jahrgang aus dieser dem Riesling geneigten Lage, dem Gussek ein langes Hefelager erlaubte. Das Ergebnis ist schmeckbar und offensichtlich haben das auch die Tester im Meinigerverlag erkannt. Der Siegerriesling in der Kategorie trocken erhielt 95 Punkte. Mit seinen 90 Punkten ist der Gussek Riesling in einer Liga mit Phillip Kuhn, dem Weingut Rings aus ersten Lagen des VDP und sogar einigen Großen Gewächsen aus dem 2016er Jahrgang. Nun könnte man sagen, ja schön und gut, aber was sagt das aus?
Ich glaube, dass die Idee, dass an Saale-Unstrut große Rieslinge wachsen können, ein kleines Stück voran gebracht wurde. Ich hoffe sehr, dass diese Bewertung neuen Schub in die Bewegung Breitengrad 51 bringt und die Diskussion, um eine sogenannte „Leitrebe“, neu befeuert. Ich halte gerade in Anbetracht der derzeitigen Witterungsverläufe, den Riesling dafür für geeignet. Betrachtet man die Wichtung des Rieslings in einigen Spitzenbetrieben Hey, Gussek, Pawis, Lützkendorf und jetzt auch Proppe, dann lässt das auf viel Gutes hoffen. Dem ersten mir bekannten 90 Punkte Riesling von Saale-Unstrut  und seinem Macher Andrè Gussek einen herzlichen Glückwunsch.

 Tags: Gussek, Riesling Steinmeister
Autor: Rainer Albert Huppenbauer | 20.06.2018 um 14:37 Uhr | 0 Kommentare

Alles in Butter? Prinz zur Lippe hat Zadel verkauft!

Ob alles in Butter ist, ist noch nicht sicher und ob eventuell doch Quark daraus wird, natürlich auch nicht. Aber die Fakten liegen auf dem Tisch, die Tinte noch nicht ganz trocken, aber immerhin unterschrieben, die neuen Besitzer von Zadel (ehemalige Kellerei von Prinz zur Lippe – Schloss Proschwitz) kommen aus Sachsen Anhalt. Der Kaufpreis steht dann irgendwann in der Bilanz der Anhaltiner und kann beim Bundesanzeiger eingesehen werden. Noch braucht es aber etwas Geduld, da vermutlich Stillschweigen vereinbart wurde. Alles eigentlich ein normaler Vorgang. Einer verkauft was, ein anderer kauft etwas. Der Verkäufer ist Georg Prinz zur Lippe, der sich über schlechte Nachrichten im Moment wohl nicht beklagen kann. Der Käufer, ein Konsortium rund um die Freyburger Winzervereinigung, die nun in Sachsen zu einer beachtlichen Größe gewachsen ist. Die Zahlen schwanken, weil keiner der Beteiligten (Umfeld der Freyburger Winzervereinigung, Prinz zur Lippe (äußerte mir gegenüber, dass er kein Land verkauft), Schloss Wackerbarth, ehemalige Mitglieder der Meissner Winzergenossenschaft) sich verbindlich äußert. Der Rest der sächsischen Winzer hat sinnbildlich den Mittelfinger gezeigt bekommen, zumindest die, die Interesse an den zur Sprache stehenden Rebflächen angemeldet hatten. Das es kein normaler Vorgang ist, weil in Deutschland wohl einmalig, ist dem Umstand geschuldet, dass die gesamte Führungsriege der Winzervereinigung Freyburg, vom Geschäftsführer bis zum Aufsichtsratsvorsitzenden daran beteiligt ist einen Privatbetrieb installieren, der nun, bezogen auf den deutschen Markt, zum Konkurrenten der Winzervereinigung wird. Dies ist vermutlich noch nicht jedem klar. Wie das mit dem Mandat des Aufsichtsratsvorsitzenden, dem des Geschäftsführers und seinem Vorstand (der ja von all dem nichts weiß, so sagt man) einhergeht, ist mir ein Rätsel. So etwas gibt es nicht mal in der Automobilbranche.
Man stelle sich folgendes vor:
Die drei wichtigsten und verantwortlichsten Manager von Daimler Benz
gründen privat eine Autofabrik in Belgien. Na klickert es?

Meine Prognose lautet, da in Zadel Wein für den Lebensmitteleinzelhandel gekeltert werden soll, wird bereits mittelfristig Druck auf den sächsischen Weinmarkt ausübt werden. Das derzeitige allgemeine hohe Preisniveau wird fallen. Gleichzeitig erhöht das aber die Chancen der Qualitätsproduzenten, sich deutlich abzugrenzen. Am deutlichsten wird es die Meissner Winzervereinigung und wohl Schloss Wackerbarth treffen. Deren Überlegungen so wr zu hören, gehen sogar davon aus, noch mehr Flächen abzugeben. 
Gleichzeitig, steht aber eben auch alles nur auf einem Bein, denn der Absatz erfolgt bei der Winzervereinigung und vermutlich nun auch in Sachsen zum größten Teil über die 1939 gegründete Mack und Schühle AG (Weinwelt). Man stelle sich mal vor die Familie Mack (alleiniger Aktienbesitzer) verkauft an wen auch immer und zieht sich zurück, dann ist das Konstrukt gefährdet. Die Bewegung, gerade in dieser Branche, lässt eine solche Hypothese zu.
Nun warten wir es ab, wie sich alles entwickelt. Den Zonk haben die Dresdner Sachsen. Aber das sind die ja gewöhnt. Man denke nur an die DDR Zeit, ein Leben ohne Westfersehen und eine riesengroße Leuchtreklame wo darauf stand: „Der Sozialismus siegt“. An und für sich siegt aber nun mal gar nichts. Man muss schon was dafür tun (bittere Lehre einer schönen Idee). Den Prinzen zu vertrauen, war wohl auch nicht das Richtige.   
Was bleibt?
Liebe Sachsen, und das meine ich nicht ironisch, ich werde meine Rentnerzeit, so sie denn mal kommt, in Dresden verbringen, weil ich keine schönere Stadt kenne. Tut mir den Gefallen und verteidigt euch gegen die „anhaltinische Invasion“. Wir haben hier außer Luther keine weitere nennenswerte Geschichte und Kultur. Außer das wir Frühaufsteher waren und ausgelacht wurden, haben wir jetzt die Kirche reformiert und zwar weltweit. Ich hoffe das tröstet ein bisschen über den Landverlust hinweg.   

Autor: Rainer Albert Huppenbauer | 04.05.2018 um 14:32 Uhr | 0 Kommentare

Gemeinsame Gebietsweinprobe Saale-Unstrut und Sachsen

Da kann man sagen was man will, die Kulisse der Rotkäppchen Sektkellerei macht etwas her. 
Aufgetafelt war der 2017er Jahrgang beider Anbaugebiete im Weißweinbereich, auch mit einigen „Ausbrechern“ älterer Jahrgänge. Bei den Rotweinen standen 2015 und 2016 auf den Tischen zur Probe bereit. Fangen wir mit dem Positivsten an, was diese Weinprobe mir bescherte:
Das in den letzten Jahren arg gebeutelte Weingut Herzer macht wieder Wein. Zumindest kann man das bei den eingestellten Weinen behaupten. Nicht nach meinem Geschmack, aber das ist ja subjektiv. Wichtig ist, dass die Fehler der letzten Jahre nicht wiederholt wurden.
Weiter ist positiv zu bemerken, dass der Jahrgang 2017 ein relativ geschlossenes Bild zeigt. Allerdings und das ist der Kritikpunkt daran, so richtige Saale-Unstrut-Weine gelangen den wenigsten Winzern. Man hat den Eindruck, dass die Winzerschaft, mit ganz wenigen Ausnahmen, dem Restzucker huldigt. Meine Damen und Herren Winzer, wenn ich norditalienische Weine oder Weine aus Südfrankreich trinken will, dann kaufe ich mir welche. Der Ehrgeiz mit Zucker zu Punkten, ist in dieser Region fehl am Platze. Und wenn ich schon mal dabei bin, Zucker sechs Gramm und Säure so ähnlich, lässt sich gut trinken, aber ich kann nicht jeden Tag Grillen. Diese Weine strengen mich zum Teil an.

Nun zu denen, die aus den oben genannten Rahmen herausfallen.
Ganz vorn in der Saale-Unstrut Stilistik ist Andre Gussek. Alle eingestellten Weine, so wie man sich das vorstellt. Trocken, mineralisch und feingliedrig. Herausragend der Freyburger Silvaner trocken aus einer kleinen Parzelle unterhalb der Neuenburg. Gleiches, außer die Lage; trifft auf seinen eingestellten Grauburgunder, den Riesling und Weißburgunder zu. Über die Rotweine muss man hier gar keine Worte verlieren. Höchstes Niveau.
Insgesamt die mit Abstand beste Kollektion.

Die Verfolger
Matthias Hey folgt mit einer überzeugenden Kollektion, bei der mir aus der 17er Reihe am besten der Weißburgunder Gutswein gefallen hat. Der Riesling Muschelkalk braucht noch Zeit wird sich aber entwickeln, der Blaue Zweigelt ist in der Tradition des schon ausverkauften Breitengrad 51 Weines der gleichen Rebsorte. "Knochen" trocken, stabiles seidiges Taningerüst mit viel Potential und großer Aromenvielfalt. Der Ausbau im Barrique ist gekonnt und stärkt den Wein. Der Wein wird in den nächsten zehn Jahren sein volles Potential entfalten. 
Kurz dahinter in der Spitzengruppe
Natürlich Lützkendorf, Pawis, Böhme & Töchter, Klaus Böhme, Zahn, Kloster Pforta mit sauberen Kollektionen deutlich über dem Durchschnitt. Allerdings mit kleinen Abstrichen, was den oben beschriebenen Eindruck betrifft.
Zwei kleine Ausreißer nach Oben dann zu guter letzt vom Weingut Frölich Hake. Natürlich kann man trefflich darüber streiten ob ein Riesling mit fast 14Vol % Alkohol opportun ist. Ich sage ja, wenn es Lagenweine sind. Diese beiden Weine vom Steinmeister und dem Edelacker haben ein saftiges Potential und mit Restzucker unter einem Gramm, sowie 8 Gramm Säure waren sie in meiner Wertung unter den zehn besten Weinen dieser Jungweinprobe. 

Das Hauptfeld wir aktiv vom Weingut Dr. Hage mit sehr ansprechenden Weinen dicht gefolgt vom Thüringer Weingut Bad Sulza angeführt. Im guten Mittelfeld auch Bobbe mit deutlichen Blick nach oben. Es folgen die Winzervereinigung, vor allem mit der Werkstück Linie, dann erst Thürkind und Deckert.  
Die Presse"konferenz":
Die Veranstaltung begann mit einer Pressekonferenz, in der niemand Fragen stellte, in der das Wort Qualität nicht einmal erwähnt wurde. Die Rede war von Liter (Millionen), Tonnen (auch wieder Millionen), Ertrag pro Hektar - als wären große Mengen das Beste, Regenwasser, Wetter und Huldigungen an den Weinbaupräsidenten bezogen auf sein fünfundzwanzig jähriges Jubiläum. Nun damit führt er in der Liste der großen Namen deutlich. Weder Kohl, noch Breschnew und sogar uns Erich (DDR) waren länger am Ruder. Man darf gespannt sein ob es Erdogan schafft, unseren Präsidenten zu überholen. Na dann auch von mir herzlichen Glückwunsch Herr Boy. Der beste Satz kam dann auch vom Weinbaupräsidenten Siegfried Boy, den er an die anwesenden sächsischen Gäste richtete: „Bei mir rennen sie Türen und Tore ein“.  Er vergaß das Wort offene.
Und er meinte damit (persönliche Auslegung von mir), schließt Euch „uns“ an, wir sind einmarschiert, um Eure Probleme zu lösen? Oder, macht ruhig so weiter - ihr werdet schon sehen. Das er dabei etwas mitleidig auf den Weinbaupäsidenten aus Sachsen herunterschate, hat außer mir niemand bemerkt. Die Pressekonferenz erinnerte mich dann auch im Großen und Ganzen an Pressekonferenzen des SED Politbüros. Es gab nicht viele und nur eine einzig wirklich gute und die basierte auf dem Schabowski Irrtum.

Autor: Rainer Albert Huppenbauer | 13.04.2018 um 13:59 Uhr | 0 Kommentare

Siegfried Boy beißt sich in Sachsen fest.

Die sächsischen Weinbauern haben einen neuen Kollegen, oder in dem Fall, gleich mehrere. Die Weinbaugesellschaft Meißen GmbH & Co. KG wurde im Februar 2018 im Handelsregister eingetragen. Wer dahinter steckt kann man im Moment nur vermuten. Interessant ist der im Handelsregister eingetragene Sitz des Unternehmens. Dieser lautet: 06108 Halle, Markt 10. Wie es der Teufel will, hat unter dieser Anschrift der Aufsichtsratsvorsitzende der Winzervereinigung Freyburg e.G. den Sitz seiner Kanzlei mit dem Namen SMK Silbersack Mägel und Kollegen. Vermutlich alles nur ein Zufall. In Meißen waren keine Büros frei, da liegt Halle nahe.
Sollte es kein Zufall sein, ist es vermutlich auch nicht verboten. Aber, und diese Frage stellt sich, in wie weit ist der Aufsichtsratsvorsitzende in die Geschäfte der Weinbaugesellschaft Meißen GmbH & Co. KG, die durch Boy und die Freyburger Genossenschaft betrieben werden, involviert? So wie ich das mal gehört habe kontrolliert der Aufsichtsrat den Vorstand. Dieser heißt Siegfried Boy. Wenn nun aber beide miteinander Geschäfte machen, und schon ein Mietvertrag wäre so etwas, wird es kritisch. Da nun eine Gesellschafterliste nicht zu bekommen ist, soll das wohl auch keiner erfahren.
Immerhin sind mittlerweile mindestens vierzig Hektar sächsische Rebfläche im Besitz der genannten Gesellschaft. Hinzu kommt die „Marke 100% Sachsen“, die in der Winzervereinigung in Freyburg seit zwei Jahren vergoren wird. Lieferanten der Trauben sind Weinbauern aus Sachsen auch um die Familie Zieger, deren Spross der Geschäftsführer der Winzervereinigung in Freyburg ist. Diese Weinbauern so hört man, sind mit der Politik der Meissner Winzergenossenschaft nicht einverstanden. Auslöser war wohl die Verunreinigung tausender Liter sächsischen Weines vor etwa zwei Jahren. 
Warten wir mal ab, wie sich das weiterentwickelt, wer mit wem Geschäfte macht und warum.
Sollten Aufsichtratsvorsitzender, Vorstand und Geschäftsführer miteinander ….. dann wäre es zumindest anrüchig.    

Rainer Albert Huppenbauer
Tags: Weinbaugesellschaft Meißen GmbH & Co. KG



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